Okrašlovací spolek ve Znojmě
P a m ě ť m í s t a
Centrum jako v Bordó: chátrající budovy pivovaru ve Znojmě vzkřísí vínem
|
Impozantní prostory s duchem historie zatím ukrývá tma. Chátrající budovy v dosud neopravené části Znojemského pivovaru se ale v blízké budoucnosti promění v moderní interaktivní vinařské muzeum a kulturní centrum. Záměr odstartoval v úterý podpis memoranda o spolupráci mezi městem Znojmo a vinařstvím Lahofer. „Naší snahou je úspěšně dokončit rekonstrukci celého areálu v Hradní ulici a vytvořit zde unikátní prostor inspirovaný evropskými vinařskými městy jako jsou francouzské Bordeaux a Champagne či portugalské Porto," nastínil plány starosta Znojma Jakub Malačka.  Chátrající budovy bývalého pivovaru v Hradební ulici ve Znojmě se dočkají rekonstrukce | Foto: Deník/Dagmar Sedláčková V někdejších
ležáckých sklepích, spilkách a
sladovnách vzniknou například konferenční
sály, prezentace vinařství, čokoládovna ale
také interaktivní muzeum. Město dle dohody nechá
nyní zpracovat architektonicku studii. Na svou dosavadní
práci v ní navážou brněnští
architekti Ondřej Chybík a Michal Kryštof. „Chceme
aby rekonstrukce prostor pod i nad zemí měla stejný
rukopis jako dosavadní rekonstrukce a například
Enotéka znojemských vín, oceněná
i agenturou CzechInvest," zdůvodnil Malačka.
Stejní architekti také navrhli a sbírali světová ocenění za stavbu Vinařství Lahofer v Dobšicích u Znojma. „Budou mít za úkol dvě části, jednou z nich je návrh rekonstrukce budov v jejich nadzemní i podzemní části. Musí se vypořádat i s našim zadáním náplně muzea, které by mělo být zážitkové," dodal předseda představenstav vinařství Lahofer Stanislav Lancouch. Studie architektů by měla být hotová do konce roku, poté budou investoři znát i přesnější náklady na rekonstrukci. Ty zatím odhadují v řádu asi dvou stovek milionů korun. Veškeré náklady na rekonstrukci ponese vinařství, město mu poskytne na oplátku padesátiletý pronájem s případnou čtyřicetiletou opcí.
Rotunda a romantické výhledy Součástí expozice má být také románská rotunda Panny Marie a sv. Kateřiny v těsném sousedství pivovaru, která je nejstarší dochovanu hradní stavbou ve městě. Návštěvníci si také užijí romantické výhledy na panorama historického Znojma. K návrhu se budou vyjadřovat také památkáři, zájemci z řad obyvatel se dočkají veřejné prezentace. „Součástí rekonstrukce bude také mimo jiné společný prostor pokladen pro celý hradní areál, v němž působí další provzovny, například expozice pivovarnictví či Jihomoravské muzeum," ukazovala v zatím nepřístupných prostorách městská architektka Iveta Ludvíková. Zchátralý areál pivovaru koupili Znojemští do svého vlastnictví před dvanácti lety. O pět let později už v jeho části obnovil výrobu piva Znojemský městský pivovar, připojil letní zahrádku i pivovarskou restauraci. V bývalé varně otevřelo Národní zemědělské muzeum a společnost Heineken Expozici pivovarnictví. Nejmladším nájemcem je společnost Vinotrh, která před třemi lety otevřela v areálu galerii vín zvanou Enotéka.  |
